Grillad karrékorv på grillat bröd med fetaostkräm

En riktig liten aptitretare - till förrätt eller kanske som del av plock/buffé - snygg och otroligt god!

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

1 paket Scan Kryddkorv karré & örter
1 surdegsbaguette
1 msk olivolja

Fetaostkräm

150 g fetaost
2 msk lätt cremefraiche
1 msk honung
1 msk olivolja

Marinerade oliver

Ca 170 g blandade oliver - avrunna
1 dl olivolja
1 vitlöksklyfta - skivad
1 tsk milda chiliflakes
1 citron - zest
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin

Till servering

Olivolja
Örter

Gör så här Mosa fetosten med en gaffel ihop med cremefraichen - vänd ner honungen och toppamed olivolja. Låt stå svalt till servering.

Lägg de avrunna oliverna i en skål eller burk ihop med olja, chili, vitlök, zest och örter - rör runt och låt stå i rumstemperatur.

Grilla korven (eller stek i stekpanna) på medelhög värme, skär brödet i skivor som penslas med lite olja och grillas till fin färg.
Lägg fetaostkrämen på de grillade bröden - skiva korven och toppa med samt oliver - servera med lite extra olivolja och färska örter på toppen.