1. Scan
  2. Recept
  3. Grillrulle med rostad färskpotatis
meatguide
Grillrulle med rostad färskpotatis

Grillrulle med rostad färskpotatis

Färdigmarinerad Grillrulle serveras med rostad färskpotatis samt pimpad köpebea och sallad på grillad zucchini och fetaost.

Skriv ut receptet
För 4 personer
Ingredienser
  • 2 st Scan Grillrulle med ramslök och örter
  • 1 kg färskpotatis eller småpotatis - tvättade
  • 2 msk olivolja
  • Salt och peppar
  • 1 zucchini - i grova bitar
  • 1 rödlök - tunt skivad
  • 60 g krispsallad
  • 150 g fetaost
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 citron
  • 2,5 dl färdig bearnaisesås
  • 1 litet knippe ramslök eller gräslök
  • 0,5 tsk chipotlepaste
Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatisen på en plåt och blanda runt med olja, salt och peppar. Rosta i ugnen tills de har fin färg o är mjuka rakt igenom - ca 30 min.

Grilla köttet och zucchinin på medelvärme - alt. stek i stekpanna. Köttet ska upp i en innertemperatur på 72 grader - låt det sedan vila innan det skärs upp.

Blanda såsen med fint strimlad ramslök eller gräslök och rör ner chipotlepaste - smaka av (både hettan och löksmaken kommer fram mer och mer och såsen får stå en stund).

Blanda en sallad av krispsallad, den grillade zucchinin, lök och fetaost - toppa med lite olivolja och citronjuice.

Servera allt tillsammans!